品牌故事
貴州自古為酒鄉和百草圣地。
20年代,貴州“天無三日晴”的多陰天氣,加劇了人們風濕型體質堆積。為了渴望一味振奮人心的家鄉滋味,程明坤采用云貴高原草藥90味,清澈山泉,和古法踩曲制出米曲;采用云貴高原40幾味草藥,清澈山泉,和古法踩曲制成麥曲,兩曲釀制出百草與窖香的結合體。把貴州千年百草傳奇,釀酒文化與民族健康理念,融合在壇中珍藏五年以上再勾調密釀之后,以“濃郁,醇厚”呈現【程家窖酒】的尊貴。
風味特色
程家窖酒系列精選酒齡5年以上酒品,采取程氏窖酒獨有的傳統小窖,大窖發酵,使用小曲,大曲,利用小窖,大窖進行發酵,匯聚藥香酒香.
程家窖酒酒體豐滿協調,飲后口齒生津,過量也不上頭。飲用前觀其色,酒液清澈透明,無不顯示出其液體黃金的純美氣質;聞其香,沁人心脾的百草香氣與幽雅酒香直奔嗅覺中樞,頓感舒適無比;品其味,醇和濃郁,飲后甘爽味長。
它一直堅持傳統工藝不變,保持第一代藥香的老酒風味。
程家窖酒系列
程家窖酒80年代老酒,黑牌程窖和紅牌程窖等主力產品。
程家窖酒80年代老酒
容量:500毫升 酒精度:54%
包裝:6瓶/箱
本產品來自中國第一個白泥窖,程家白泥窖。
選上乘邊糟原酒,提取酒液精華,封存陶壇窖藏8年,經歲月自然成熟后,集合來自貴州千年之釀酒智慧,和養生百草,依神秘之配方,精心勾調密釀,融合國人生活習慣,代代相傳文化與民族健康平衡理念。
它沒有濃香白酒的剛烈,沒有醬香型白酒的濃郁,沒有葡萄酒的柔弱,沒有啤酒的浮躁,有的是和諧、包容、完美,是收奢華為質樸、歸激情于平實。
完美呈現無可取代的[程家窖酒80年代老酒}。
每次喝它,都會感覺像身處一座廣袤的百草園,如兒時躺在母親懷中盡享她用小勺刮著芬香撲鼻的水果泥送入口中的意境,幸福溫馨感油然而生,幽雅舒適的香氣彌漫四周.
本產品一直堅持程公祖傳工藝不變,保持著第一代藥香的老酒風味。含有淡淡白泥窖和洋桃藤之味,為特色。
特色之美酒 滋補之珍品。
酒色:晶瑩透亮,宛若冰晶。
香味:敞杯香氣撲鼻,甜蜜果香,濃郁綿柔,氣味縈繞回蕩,細膩悠長。伴隨輕微藥香。
口感:入口舒適甜爽,有大曲酒的濃郁芳香,小曲酒的柔綿,醇厚,也有美麗的藥香,飲后回甘,久久回蕩不去。
體感:與其他白酒不同特點,藥香與果香從鼻中噴出,舒適享受。飲后口齒生津,不口渴,也不上頭。大口喝下一口,一股火龍一樣的入喉,短促,然后這股火竄到腹部,暖烘烘的,輕松舒服。酒中眾多名貴藥材:蟲草,虎膠,鹿膠,砂仁,杜仲,尖貝等。效果不同尋常顯現。
(最佳飲用時間:飲用前醒酒一個小時)
(董酒的真實寫照。
A、酒體清澈透明:董酒清澈如少女的眸子,晶瑩如萬里無云的晴空,展現著原始、自然的純樸,不留任何雕琢,酒汁以經過高原砂石泥土篩濾過的地下泉水釀造,甜爽甘冽。
B、香氣幽雅舒適:董酒香郁不過頭恰到好處,香氣幽雅而久遠,飄渺如夢幻卻又實實在在,沒有香水和脂粉的華貴,酒香玲瓏剔透,一派天成,多一分則濃,少一分而無味,可謂舒適:冬蟲夏草、白芍丹皮、當歸熟地、藥花砂仁匯聚其中……讓酒香更顯獨特豐富。
C、入口醇和濃郁:五谷百草皆有個性,取山之魂,水之情,能讀懂人世滄桑,內含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生,處處有知已,曹孟德青梅煮酒論英雄,李太白斗酒詩百篇,趙匡胤巧用杯中物,周恩來豪飲勸戰友,婁山關戰役董酒救傷員……于是湘江才子吟:“懂天下事不如董酒”。
D、飲后甘爽味長:名酒名在質量,貴在風格。甘者,甜也;爽者,微酸也;以利喉為準,甘而不膩,微酸微甜略有藥香,此為特點,飲后回味無窮,炎炎夏日品董酒,清爽生津,清氣上揚濁氣下降,上下貫通,醇和濃郁,甘爽味長乃協調平衡之道,細細品嘗,妙不可言。)
黑牌程窖(口糧酒)
容量:500毫升 酒精度:54%
包裝:6瓶/箱
本品是中國第一座白泥窖生產出風味獨特的程家窖酒。
優質特選粘高粱原料,天然大米小曲,天然小麥大曲,結合祖傳釀造技術,將優質粘高粱和130多種草藥,發酵并轉化酒液精華,經陶壇窖儲5年以上。
酒色晶瑩剔透,酒味醇厚回甘,入口清爽甘冽,飲后口齒生津,誠為滋補之珍品,值得獨飲小酌,亦是嘉賓把酒言歡精心佳釀。
(最佳飲用時間:飲用前醒酒一個小時)
紅牌程窖(百草仙女 新手上路)
容量:500毫升 酒精度:46%
包裝單位:6瓶/箱
本品是中國第一座白泥窖生產出風味獨特的程家窖酒。
系以精選粘高粱為發酵基質原料,大米為小曲原料,小麥為大曲原料,采用高粱純糧固態發酵釀制,提取香氣最精純酒液,歷經陳年窖藏后再精心勾調,調成46度始包裝上市。
酒質清澈透明,聞輕幽藥香,入口醇和,很柔綿,藥香濃郁,滿嘴芬芳,圓潤甘甜,飲后舒暢愉悅之意感。為程家窖酒系列之上品。
低度酒精,但仍保有充足的藥香,甜味,且入口圓滑,有陳酒味。
除直接飲用外,冰涼后更有一番滋味。
注:
(其藥材更有說道。。。
程家窖酒
高粱,稻米,小麥。這些再簡單不過的糧食,到了程家窖酒的釀酒師手里,就變成了讓人魂牽夢縈的美酒--程家窖酒老酒。
1,高粱,貴州當地粘高粱,優質保證顆粒飽滿,淀粉充足。當年新高粱保證新鮮,沒有陳味。放水里浸泡,蒸煮,高粱顆粒鮮紅一片。
2,米曲
米曲是;將云貴高原的90多味本草,再經過有經驗的技師嚴格篩選,去其糟粕,取其本草精華經過研碎后拌入等量稻米,在一定的恒溫下制成。
發酵,產酒,融百草于酒中
3,麥曲
與普通的白酒單單釀酒不同的是,增加了釀香項目。釀酒師將。。
麥曲是將云貴高原的40味本草,再經過有經驗的技師嚴格篩選,去其糟粕,取其本草精華經過研碎后拌入等量優質小麥
和等量的米曲,在一定的恒溫下制成。。。
發酵,產香,融40草本于香味中
40種草本之香,帶給了酒客無窮的回味。
“這是絕配”,釀酒師說,麥曲產香是我們酒的招牌了。
4,串蒸 陳釀
點睛之筆是串香。出來經典的蒸餾酒之外,它增加了兩股香味合一,
串香,冷凝130多種草本蒸汽于酒中,陳放3年以上于陶瓷罐中。
串香是程家窖酒獨一無二絕技。由創始人程明坤發明而不外傳。
5,調酒師勾調
3年陳釀,經調酒師勾調,酒香,藥香,渾厚之香,只要一品,便欲罷不能。)
程氏酒坊1927年創建,后改名程家窖酒廠,該窖一直沿用至今,此后,開啟了中國飲用藥香窖酒的風潮。程家窖酒一直代表中國最真的力量,包含熱情,創意,務實,健康的中國味。它的旗下品牌程家窖酒是真正貴中國人喜愛的藥香窖酒。